Кавказские блюда рецепты
Горячие блюда кавказской кухни
Если вам захочется экспериментировать с этими шашлычками, ограничьтесь любимыми специями. Не добавляйте хлеб, картофель, муку или крахмал. Иначе, ваше блюдо превратится в котлеты. Этот восхитительно нежный паштет из печени трески станет отличной закуской для вашего праздничного стола. Блюдо, в котором польза и вкус слились воедино!
Под «кухней Кавказа», как правило, подразумеваются традиции приготовления пищи в Азербайджане, Грузии и Армении, где яркое солнце, изобильные сельскохозяйственные угодья, высокие горы, богатые виноградники и душистые сады. А еще лучшее мясо, овощи, зелень, специи и море вина. Поэтому кавказская кухня — предмет гордости для местных жителей и одна из самых главных ценностей.
| Рецепты по тегам: | 481 | В южных регионах уже начинается сезон кизила. Где-то его называют «ягодой дьявола», хотя ничего страшного в кизиле нет. |
| Рецепты кавказской кухни | 418 | Эта особенность менталитета отражена не только в культуре, но и в кавказской кухне. |
| 455 | Любая категория. Любое блюдо. |
Кавказ - территория проживания большого количества народов, кухня которых имеет специфические особенности. Кавказская кухня выделяется мясными блюдами, наличием большого количества овощей и зелени, а так же яркими разнообразными специями, ну и конечно щедрыми порциями. В своем большинстве кавказские блюда являются традиционными, без которых нельзя представить много ритуалов. Блюда народов Кавказа широко известны не только в России, но и за рубежом. В данной статье я выбрал 5 блюд, которые приобрели наибольшую известность Дагестанские курзе!
